شب یلدا : پرکالري‌ترين شب سال
دور هم بودن‌مان در شب يلدا معمولا باعث مي‌شود که در اين طولاني‌ترين شب سال، حساب كالري‌هاي مصرفي از دست‌مان خارج شود. براي همين، دانستن اينكه هر واحد از مواد غذايي كه در اين شب مي‌خوريم، چه‌قدر انرژي دارد، به ما در دريافت انرژي محدودتر کمک مي‌کند.
آجيل خام
اين‌ها هر کدام 45 كيلوكالري انرژي دارند و يك واحد روغن به حساب مي‌آيند. پس خوردن حداقل سه واحد آنها (كه تقريبا هميشه بيشتر از اين مقدار مي‌خوريم) مي‌تواند 135 كيلوكالري انرژي به بدن‌مان وارد کند. اين آجيل به دليل مخلوط شدن با ساير ميوه‌هاي خشك شده و البته خام بودن مغزها و بي‌نمك بودن‌شان بر ساير آجيل‌ها ارجحيت دارد.
کنجد و شادونه
برخي خانواده‌ها جدا از آجيل مخصوص اين شب، مغز تخمه‌ها را در كنار كنجد و شاهدانه ميل مي‌كنند كه در اين صورت، کالري بيشتري دريافت خواهند كرد زيرا يك قاشق غذا خوري شاهدانه يا كنجد معادل يك واحد چربي بوده و هر کدام 45 كيلوكالري انرژي دارند.
توصيه مهم
در اين شب، بيشتر ما از تمام‌خوراكي‌هاي حاضر مي‌خوريم و به دليل دور هم بودن زياده‌روي هم مي‌كنيم. پس بهتر است از صبح همان روز، حواس‌مان را جمع‌تر كنيم و در غذا خوردن‌مان در وعده‌هاي قبلي كمي محدوديت به خرج دهيم تا شب جايي براي خوردن اين همه تنقلات رنگارنگ باقي مانده باشد. بهتر است ميزان نان و برنج‌تان را در اين روز كم كنيد و كالري روزانه‌تان را از ميوه و آجيل شب يلدا تأمين كنيد. اگر در طول روز زياده‌روي كرديد، حداقل خيال شام خوردن را از سرتان بيرون کنيد.
شيرينيها
خوردن انواع شيريني و شكلات حداقل مي‌تواند از 50 تا 100 كالري به بدن ما برساند كه در صورت همراه شدن با خوراكي‌هاي ياد شده مي‌تواند به راحتي اضافه دريافتي را برايمان به بار آورد. پس چه بهتر که برويم سراغ انواع كوچك‌تر و خشك شيريني. اگر احيانا شيرينيها اين شب خامه دارند، كمي از خامه‌شان را خارج كنيد.